ファンケルの発芽米3種類を食べ比べ　食べやすさ、栄養価、どれが一番いい？

ファンケルの発芽玄米3種類を食べ比べました！

食べ比べたのはこの3種類

なんとなく、ではなく、しっかり分かるレベルで味と食感に差がありましたよ。
玄米は苦手・・・っていう人も、種類を変えると食べられたりするかも。

好みの発芽米を見つけてるヒントになればうれしいです。

記事の最後に食べ比べた結果のマイベストも紹介しています。

発芽米3種類の見た目の違い

白米仕立ては、色が違うので一目でわかりますね。
発芽米と金のいぶきも比べるとまったく違うルックスです。

玄米というより胚芽米にちかいかんじ。
白米よりは茶色いけど、玄米に比べるとかなりの色白さん。
やっぱりごはんは白くないと、という人は嬉しいかんじですね。

ノーマルな玄米ですね。
中にグリーンの粒が入っているけど、糖に葉緑素を残したまま成熟したお米で、玄米には一般的にみられるものだそうです。

普通の発芽米に比べると白っぽく不透明なかんじ。
胚芽も1.5倍ではっきり分かります。

焚き上げるとそれそれの個性がより際立ちました。
色・艶・風味。
お米って品種や精米の仕方で味がかなり違ってびっくり。

五分づき米の白米仕立ては、炊くとアイボリーな風合い。
見た目は白米に近いけど胚芽がしっかり残っています。

触感も玄米より柔らか。
クセもなく食べやすいので、白米から玄米に切り替えるファーストステップによさそうなかんじです。

プチプチっとした歯応えのある触感で、玄米らしい玄米ってかんじ。
玄米（発芽玄米）は、ほかの販売元のも食べたけど、ファンケルの発芽米は「玄米臭」が柔らか。
このあたりが「食べやすい」と人気のポイントかも。

気になるのは粘り気が少なくポロポロするところですね。
お弁当に入れると箸でちょっと食べにくい。

玄米の気になるところをなくちゃいました、ってかんじなのが金のいぶき。
艶々で粘り気もあり、すごく食べやすい。
プチプチとした玄米らしい触感も楽しめるし、金のいぶきが一番という意見が多いのも納得。

栄養価は白米に比べると3種類とも栄養成分が豊富。
糖質は金のいぶきが一番低いので、糖質が気になる人は金のいぶきがおすすめ。

白米に近いのがいい→白米仕立て

玄米にも粘り気が欲しい→金のいぶき

玄米らしさを楽しみたい→発芽米

単品で食べるのであればこんなかんじですね。
では、私のベストはというと・・・

発芽米２：金のいぶき１のブレンド

このブレンドは玄米らしさがちゃんとあって、ぱさぱさ感も抑えられて最高。

栄養価的にも発芽米単品よりは少し糖質が抑えられて、ビタミンB1やGABAは増える。
食べやすさもアップするし、いうことなし。

白米仕立てをブレンドすると白米仕立てが柔らかめに炊き上がるので、私としては食感の差が気になってイマイチ。

このあたりは好みの問題なので、3種類をいろいろ組み合わせて自分のベストを探すのも楽しいと思いますよ。

発芽米を買うのが初めてなら、もれなく500gのおまけがついてくる初回セットがお得です。

金のいぶきと白米仕立ては残念ながら初回セットはなし。
こっちも初回セットができるといいですねー。