土井善晴さんのフレンチトーストを作ったよ。中はしっとりもっちり、外はカリっと超おいしい

ちょっと前にネットで話題になっていた、土井善晴さんレシピのフレンチトースト。
ようやく作りました。
土井善晴さんのフレンチトーストレシピ、神レシピですね。

中はしっとりモチモチ、外はカリっとしていて、本当においしい。
家族にも好評でした。

牛乳に浸してから卵をかけるのがポイント

フレンチトーストは、卵液にパンを浸して焼くのが一般的。
土井善晴さんのフレンチトーストレシピでは、パンを牛乳に浸してから溶き卵を加えるんです。

「えー？」って思ったんだけど、これ天才的なアイデア。
牛乳をすったパンはモチモチだし、後から加えた溶き卵は薄まってないからしっかりコクがあるし、マジうまい！！

そして最後に大事な工程が！
焼き上がりにバターと砂糖を加えて加熱するんです。
これで、溶けた砂糖がパリッとしてカラメリゼ風に。

このカリっと感とバターの風味がまた美味さを倍増してるんですよ。
自分で作ったフレンチトーストの中では今回が一番のおいしさでした。
土井先生ありがとう！！！！

ざっくりとした作り方

分量は適当にやったけどおいしくできました。
ぜひいちどお試しを。

おそらくこの本にレシピがあるはず。表紙がフレンチトーストなので。

まねしたくなる土井家の家ごはん

この本は読んでよかったのでおすすめ。
一汁一菜を作ればそれでOKって内容じゃなく、食の在り方について書いてある本。

一汁一菜でよいという提案